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随便买的六七斤的石斑鱼,这是什么石斑鱼呢,吃的话有没有要注意的

    发布时间:2019-06-19 11:40

    吃石斑不算有身分,品种太多,在台湾最便宜的品种一两六七十块台币而已。

    要身分的话,吃鲍鱼更有身分。

    回复:

    用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法又有另外一番风味。

    材料:干货石斑鱼、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。

    做法:将干货石斑鱼洗净,用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净,切片备用。豆豉洗净备用。烧镬下油,爆香姜片、豆豉、蒜头,下干货石斑鱼,溅绍酒,大火翻炒至熟,放入青椒、红椒,下盐、糖、鸡粉调味炒匀,上碟便可。

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    1. 石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素; 2. 鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产...

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    如图 , 扒皮鱼 (潮汕话 : 剥皮牛) 并非石斑鱼 指向 单棘鲀科 Monacanthidae 海生鱼类

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    石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜,烹制时不可过老,断生即可。也可制肉丸、肉馅等。代表菜式有清蒸石斑鱼。把买回来的石斑鱼放在案板上面抹上一层盐,这样可以让其表层...

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    用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法又有另外一番风味。 材料:干货石斑鱼、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。 做法:将干货石斑鱼洗净,用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净,切片备用。豆豉洗净备用。烧...

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    东星班可养殖,非最贵石班,最贵的石班是海红班,极稀少 海红斑来自南沙水域,可遇不可求,肉质爽夹甜,鲜味十足,细条清蒸,大条两味,包括红烧及炒球。不过,一分钱一分货,海红斑每両港币六十二元,价钱较青斑贵两倍有多。

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    吃石斑不算有身分,品种太多,在台湾最便宜的品种一两六七十块台币而已。 要身分的话,吃鲍鱼更有身分。

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    具体价格不知,野生的一般在百元一斤左右。 如图,应为 鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类 下图为 点带石斑鱼 Epinephelus coioides , 俗称 斜带石斑鱼 体长椭圆形,侧扁而粗壮,头背部斜直;眶间区微突。眼小,短于吻长。口大;上下颌...

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    石斑鱼怎么做 材料 主料:鲜活石斑鱼1条(约重700克)。 调料:葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克。 做法 1)将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀...

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    建议你最好不要吃。这儿还有几个石斑鱼注意事项:吃石斑鱼一定不要保留鱼头,下厨前要将鱼血和内脏清除干净,或者用清水浸泡半小时。如果是在外就餐,尽量选个头小的石斑鱼,因为越大的鱼毒素就可能越强,大鱼吃小鱼,吃得越多,毒素积得就越多。

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    现在市场上卖的石斑鱼一般都是养殖的,个人不太喜欢吃,鱼的营养都差不多,石斑鱼的营养也不见得特别高,但是特别贵,如果只是为了补充营养的话吃其它鱼也一样。另外像你所以说的,像猪肚一样是不可能的吧,鱼肚是一条鱼最好吃的地方。

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